Молочный шоколад — это универсальное лакомство, которое обычно ассоциируется с уютными вечерами и горячим чаем. Однако его нежный, сливочный вкус прекрасно вписывается и в летнее меню, особенно если использовать его в прохладных, легких десертах. Летом, когда температура за окном зашкаливает, хочется чего-то освежающего, но при этом не лишенного любимой сладости. Молочный шоколад, благодаря своей мягкой текстуре и приятному аромату, идеально подходит для создания легких коктейлей, замороженных угощений и десертов без выпечки. Откройте для себя новые, летние грани этого популярного ингредиента!
Замороженные бананы в молочном шоколаде с посыпкой
Простейший, но невероятно вкусный и освежающий десерт. Хрустящая шоколадная оболочка, тающая на языке, и холодный, сладкий банан – идеальное сочетание для летнего полдника или перекуса.
Ингредиенты:
⦁ Бананы спелые, но плотные — 3-4 шт.
⦁ Молочный шоколад — 150-200 г
⦁ Кокосовое масло (или любое растительное без запаха) — 1 ч.л. (для лучшего плавления шоколада)
⦁ Деревянные палочки для эскимо или шпажки — 3-4 шт.
⦁ Посыпка (измельченные орехи, кокосовая стружка, разноцветная кондитерская посыпка) — по желанию
⦁ Приготовление:
- Бананы очистите, разрежьте пополам (если крупные). Вставьте в каждый кусочек деревянную палочку. Выложите бананы на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в морозильник на 30-60 минут, чтобы они хорошо охладились и стали плотными.
- Разломайте молочный шоколад на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке (импульсами по 30 секунд, каждый раз хорошо перемешивая). Добавьте кокосовое масло и перемешайте до однородности.
- Достаньте охлажденные бананы из морозильника. Быстро окунайте каждый банан в растопленный шоколад, равномерно покрывая со всех сторон. Лишнему шоколаду дайте стечь.
- Сразу же, пока шоколад не застыл, посыпьте бананы выбранной посыпкой.
- Выложите бананы обратно на пергамент и отправьте в морозильник минимум на 1-2 часа, чтобы шоколад полностью застыл.
- Храните в морозилке до момента подачи.
 |
Охлаждающий молочно-шоколадный фраппе Идеальный напиток для жаркого дня — густой, сливочный, с насыщенным шоколадным вкусом и приятной прохладой. Отличная альтернатива горячему какао. Ингредиенты: ⦁ Молоко (холодное) — 250 мл ⦁ Молочный шоколад — 50-70 г (можно использовать шоколадные чипсы или крупно натереть плитку) ⦁ Ванильное мороженое — 100 г (2-3 шарика) ⦁ Лед — 4-5 кубиков ⦁ Сахар или сироп — по вкусу (если шоколад недостаточно сладкий) ⦁ Взбитые сливки и шоколадный сироп для украшения — по желанию Приготовление:
|
